ในทุกครอบครัวของชาวยิว, มื้ออาหารของเด็กๆ มักจะมีถั่ววอลนัท, อัลมอนด์, แมคคาเดเมีย, เมล็ดเชีย, เมล็ดฟักทอง, และเมล็ดแฟลกซ์อยู่เสมอ. พวกเขาเชื่อว่า, เมล็ดเล็กๆ เหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหาร, แต่ยังเป็น “เมล็ดพันธุ์ของปัญญา” ที่หล่อเลี้ยงสมองตั้งแต่ช่วงปีแรกๆ ของชีวิต
สิ่งที่พิเศษมากคือ ถึงแม้ว่าชาวยิวจะมีสัดส่วนเพียง 0.2% ของประชากรโลก แต่พวกเขากลับครอบครองถึง 22% ของรางวัลโนเบล และมีส่วนร่วมในกลุ่มนักวิทยาศาสตร์, นักธุรกิจ และนักประดิษฐ์ที่ยิ่งใหญ่หลายคน เช่น อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์, อีลอน มัสก์, บิล เกตส์ และอื่นๆ ค่ะ.
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการพัฒนาสมองไม่ได้มาจากการศึกษา หรือพันธุกรรมเพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากนิสัยการกินที่ได้รับการสืบทอดมาหลายพันปีจากชาวยิว ซึ่งก็คือการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยเมล็ดพืชต่างๆ ค่ะ.
ความลับของมื้ออาหารชาวยิว